美しいパッケージも魅力の絶品スイーツ
シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所の「No.1 Shizuka Biscuit」
飾らないおいしさが記憶に残る
東京・三田に店を構える「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」の代表作であるビスケット缶。自然と調和した優しい菓子、自然の恵みを合わせた「しあわせのお菓子」をコンセプトに、環境に配慮した素材を中心に厳選。本来のもち味を生かした6種のフレーバーを詰め合わせた。ハニーや紅茶、ダブルカカオなど、それぞれの個性を引き出した一枚は、嚙むほどに風味が広がる素朴で奥深い味わい。丁寧なものづくりへの姿勢が感じられる一缶は、大切な人の健やかな毎日を願う贈り物にもふさわしい。
カフェタナカの「レガル・ド・チヒロ シュクレ」
職人技が詰まった珠玉のひと缶
名古屋で60年以上長く愛され続ける「カフェタナカ」を代表するクッキー缶。フランス伝統菓子の技法を守りつつ選び抜いた素材を用いて、職人が一枚一枚丁寧に焼きあげる。それぞれ異なる食感と小麦の豊かな風味、上質なバターの香りが心地よく調和。缶いっぱいに敷き詰められた多彩な焼き菓子は、味わいの組み合わせまで緻密に計算された逸品だ。クラシカルなレリーフ缶の美しさに期待も高まり、開けた瞬間の特別な感動を届けてくれる。
ラヴニューの「ROMANCE」
果実とカカオが織りなす九つの物語
洋菓子の街・神戸のショコラトリーを代表するボンボンショコラのアソート。フルーティーで彩り豊かなフレーバーを中心に集めた9粒は、まるでアートのような美しいたたずまいだ。ライチやローズ、ベリー、柑橘などが織りなす華やかな香りとカカオの深みが絶妙に調和。平井茂雄シェフにより計算し尽くされた一粒は、口に含んだ瞬間に素材の味わいが段階的に広がるストーリー性を秘めている。ひと口ごとに優雅な余韻に包まれる、特別なご褒美にふさわしい一箱だ。
パティスリー オー フィル ドゥ ジュールの「ビスキュイモカドール」
軽やかな口どけ、コーヒーとバターの芳醇な余韻
福岡・桜坂で客足が絶えない人気パティスリーの代表作は、吉開雄資（よしかいゆうすけ）シェフが恩師へ捧げるオマージュから生まれたひと品だ。フランス菓子の伝統技法と独自の感性が光る焼き菓子は、葉巻を思わせる端正なフォルムに、燻製したコーヒー風味のバタークリームを軽やかなビスキュイでサンド。芳醇な香りにほのかな燻香が重なり、奥深く余韻のある味わいを生み出す。コーヒーはもちろん洋酒とも相性がよく、大人のぜいたくなひとときに寄り添う逸品だ。
パティスリーフォブスの「ゴーフレット（バニラ）」
しっとり、もっちり、新感覚のゴーフレット
東京・蔵前で人気を集めるパティスリーの看板菓子。フランス・リールの伝統菓子をベースに、独自の製法で仕上げたゴーフレットは、従来のイメージを覆すしっとり、もっちりとした食感が魅力だ。間に挟んだバタークリームは、シャリッとした砂糖の粒感があり、バニラビーンズが甘く華やかに香り、生地との対比が心地よいアクセントを生み出す。素朴な郷土菓子を現代的に昇華した、しっかりバターと砂糖を感じられる味わいは、冬のティータイムを彩るひと品だ。
取材・文／狩野直子
●取材時期：2026年7月上旬
※価格は消費税込。
※掲載内容は店舗の諸事情により変更となる場合があります。また、販売数に限りがある場合があります。
※販売スケジュールは各店舗のウェブサイト等で要確認。