観音山フルーツガーデンの
紀の川柿（黒蜜あま柿）
樹上でゆっくりと時を待つ、手間と愛情が育てたゴマ蜜柿
和歌山の果物農家が丹精込めて育てる「紀の川柿」は、ひと玉ずつ手間をかけて樹上で渋抜きをし、完熟させる特別な柿。果肉を割るとびっしりと詰まった黒い蜜のような「ゴマ」が目を引く。これは渋みが糖分に変化した証。ひと口嚙めば濃厚な甘みと、瑞々しい食感が広がる。限られた時季の和歌山の秋を象徴する逸品だ。
山形まめ印屋の
神保家27代悪戸いも
力強い粘りとうまみ、悪戸に受け継がれる幻の里いも
山形市悪戸地区で農業を生業に代々続いてきた神保家。その27代当主が継承する「悪戸（あくど）いも」は、門外不出の種を守り続ける特別な伝統野菜だ。独自の土壌が育むその実りは、きめ細かでとろけるような舌ざわりと、餅のような力強い粘りが真骨頂。煮崩れせず出汁を抱き込み、いも煮を極上のひと皿に仕上げる。知る人ぞ知る秋の銘品。
上田精肉店の
【上田の厳選エゾ鹿肉】食べくらべセット4種
北の大自然が育んだ力強いオーガニックミート
北海道新得町の「上田精肉店」のエゾ鹿肉は、厳しい冬を越えるための力強さを蓄えた最高品質の秋鹿だけを扱う。軟らかく、深いうまみが特徴の秋鹿は、低カロリーながら高タンパク。ジビエ特有の臭みはほぼない。野生の生命力に満ちたプレミアムなジビエを、それぞれの部位が最もおいしく味わえるカットで食べ比べたい。
金澤やまぎし養蜂場の
能登のそば蜂蜜
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内容：300グラム（3,888円）
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黒蜜がわりにわらび餅にかけたり、とろりとアイスクリームにかけるのもおすすめ
大地の滋養を濃縮。ミネラル豊かな大人のハチミツ
能登の清廉な空気のなかで咲くそばの花から集められた稀少なハチミツ。巣箱のなかで熟成され加熱処理をしない生ハチミツは、鉄分やミネラルが豊富で、黒糖を思わせる深みのある味と香り、深いコクがもち味だ。力強い風味はチーズやハード系のパンとも見事に調和する。季節の恵みを凝縮した、大人のための豊かな味わいだ。
奥会津旬彩館の
奥会津産の国産松茸
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内容：特上蕾・中開き200グラム（参考価格21,000円）ほか
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天然ものが産地直送される
朝掘りの香り、そのままに。目利きが選ぶ奥会津の極上松茸
福島県奥会津の急峻な山や林に潜む松茸を、この道30年の達人が、早朝地上に顔を出す直前の「つぼみ」を見極めて採取する。陽光を浴びる前の白く端正な松茸は、裂くと瑞々しく上品な香りをふわりと放つ。身が締まり、弾むような歯ごたえも奥会津産ならでは。その日のとれたてを産地直送で味わう、秋ならではのぜいたくである。
FLCパートナーズストアの
熊本県産「美玖里」
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内容：大粒・70粒前後、2キログラム（参考価格5,616円）ほか
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日当たりよい山の斜面を利用して育てられている
究極の和栗。大粒に宿る濃密な甘み
熊本県山鹿市の豊かな自然に抱かれ、農薬に頼らず慈しみ育てられた「美玖里（みくり）」。艶やかな褐色が美しく、蒸しあげれば黄金色の果肉が鮮やかに顔を出す。特筆すべきは、ホクホクとした食感と、従来の品種を凌駕する深い甘みと香りだ。朝、自然に落果した完熟の実だけを拾い即日発送。山里の秋の息吹を感じたい。
取材・文／狩野直子
●取材時期：2026年3月上旬 ※価格は消費税込。 ※参考価格は2025年のもの。
※掲載内容は店舗の諸事情により変更となる場合があります。また、販売数に限りがある場合があります。