夏の暑さがおいしさを引き立ててくれるビール。グラスにこだわってみると、その味わいはいっそう際立ってくる。喉ごし、味わい、香りの華やかさ……。見た目の美しさにも着目しながら、夏のさわやかなひとときを演出してくれる名脇役を探してみよう。
2026.05.15
ビールをもっとおいしく飲むためのグラス選び
ひと口にビールグラスといっても、その形状は多種多様。喉ごしの爽快感を味わったり、香りの華やかさを楽しんだり……。ビールのタイプに応じたグラスの選び方を、「菅原工芸硝子/Sghr スガハラ」取締役で広報担当の菅原加代子氏に聞いた。
「グラスは口にふれる部分がなめらかで薄く、それでいて日常使いできるタイプがおすすめです」と菅原氏。グラスの厚みを感じにくいことで、飲み物が口のなかにダイレクトに流れ込む感覚になり、心地よい喉ごしを楽しむことができる。一方、あまりにも薄く、さわるのも洗うのも怖いほどだと、日常使いには少しハードルが高い。そのバランスが、選ぶときのポイントとなる。
「グラスの口元が開いているデザインは、首を大きく傾けなくても飲み物がストレートに口のなかに流れ込むのが特徴。逆に口元が窄(すぼ)まっているデザインは、香りがこもりやすいので、より風味を楽しむことができます」。喉ごしさわやかなラガービールなら口元が開いたタイプ、香り高いエールビールなら窄まったタイプなど、好みの飲み物のタイプで選びたい。
「大容量のグラスだと飲んでいるうちにぬるくなってしまうことがあるので、冷たさをキープするには、200〜300ミリリットルくらいの容量がちょうどいいと思います。また、ステム(脚)付や、底部が厚くなっているグラスは、手の温度が伝わりにくいといえます」。こだわりのグラスは、ビールに限らず、さまざまな夏の冷たい飲み物を楽しむ際に活躍してくれるだろう。
縁が薄手で口当たりがなめらかなタイプ
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「スコール ビアグラス」(L)。スコールとは、ノルウェー語で「乾杯」の意味。なか程に膨らみをもたせ、ガラスが作り出すやわらかなフォルムが生きるデザイン。飲み口は薄く、やや開いているので、飲み物がストレートに口のなかに流れ込んでくる。素材・ソーダガラス。φ69(M77.5)×H175ミリメートル・容量550ミリリットル(4,950円)。
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「ザ・ビアー likka(リッカ)」。クラフトビールメーカーと共同で生み出されたシリーズ。口元が斜めで、高いほうから飲むと、あまり首を傾けずに流れ込み、ビールの味をダイレクトに感じられる。低いほうから飲むとグラスで鼻が覆われるため、香りがより楽しめる。素材・ソーダガラス。φ65(M88.5)×H109ミリメートル・容量370ミリリットル(4,950円)。
ステムや厚手の底があり体温が伝わりにくいタイプ
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「トモミ タンブラー」。底部のガラス部分は高さがあり、安定感のある太いステム(脚)のよう。口元に向かって窄(すぼ)まっていく形状で、香りが外に逃げにくい。手にしっくりなじむ感覚も魅力。ビール、ワイン、ソフトドリンクなど幅広く使える。素材・ソーダガラス。φ63(M83.5)×H140ミリメートル・容量345ミリリットル(4,950円)。
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「やえ ビアー」。底部はぽってりとしていて、上に向かって大きく開いていくようなデザイン。ガラスが厚い底部を持つと、手の温度が伝わりにくく、なかに入っているドリンクの冷たさをキープしやすい。グラスを真上から見ると花のように見えるのも美しい。素材・ソーダガラス。φ72×H178ミリメートル・容量290ミリリットル(7,150円)。
Sghr スガハラショップ 青山[東京]

TEL 03-5468-8131
東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル1階
11:00AM~7:30PM
年末年始休(ほか不定休あり)

「菅原工芸硝子」のフラッグシップショップ。ガラスと鏡に囲まれた空間に、ハンドメードのガラス製品が並ぶ。「グラスにこだわればお水でさえ、味が変わってきます」と菅原氏。
薄くなめらかな口当たりで、ビールのさわやかさを強調する
ラガーやピルスナーなど夏向きのビールや、炭酸飲料のキリッとした刺激をダイレクトに味わうなら、口元に当てたときにガラスの存在感がやさしい、薄くてなめらかな口当たりのグラスがおすすめ。さまざまな形状があるので、お気に入りの一脚を見つけよう。
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大きく開いた口径でスムーズな飲み心地
「OPTICA(オプティカ) large」。フランスのデザイナーチームが手がけた日本酒用グラスだが、ラージサイズはビールにぴったり。グラスの口径を大きく開かせることで、飲んだ際に液体がスムーズに流れ込む。飲み口のガラスは薄く、底には厚みがあり安定感がある。素材・ソーダガラス、日本製。φ85×H140ミリメートル・容量290ミリリットル。(6,600円)/A -
持ちやすく手になじむデザイン
「HOLMEGAARD×Mikkeller(ホルムガード×ミッケラー)パイント ビアグラス」。デンマークの伝統あるガラスブランドのホルムガードと、クラフトビールメーカーのミッケラーによるデザイン。口径がわずかに開いた円筒形は泡を注ぐスペースもたっぷり。素材・無鉛ガラス。φ89(M95)×H120ミリメートル・容量400ミリリットル(2個BOX入り・7,150円)/B -
香り高いクラフトビールにぴったりのグラス
「CALYX(カリックス) U/400」。ドイツ出身のプロダクトデザイナーのウルフ・U・ワグナー氏が、香り豊かなクラフトビールのためにデザイン。口元の窄まった形が、きめ細かな泡を包み、香りを開かせる。ペールエールやIPA、フルーツエールにおすすめ。素材・ソーダガラス、日本製。φ52(M75)×H148ミリメートル・容量380ミリリットル(6,600円)/A -
薄く軽い造りながら食洗機の使用もOK
「シュピゲラウ〈ビールクラシックス〉ピルスナー」。ジャーマンスタイル・ピルスナーグラスの伝統的な形状で、ピルスナーの明るい黄金色を美しく表現し、ホップのアロマとさわやかな苦味をきれいに引き出す。見た目が美しいだけでなく、丈夫で割れにくいのも特徴。素材・クリスタルガラス、ドイツ製。φ64×H220ミリメートル・容量425ミリリットル(2個セット・5,500円)/C -
泡を美しく見せるスリムなフォルム
「es Slim04」。洗練されたスリムなフォルムが印象的。まっすぐに立ちあがったシェイプは発泡性の飲料を美しく見せる。ビールグラス、ハイボールグラスに向く。口元がやや広がっていることで、飲んだときに喉ごしのよさを感じられる。素材・ソーダガラス、日本製。φ53(M65)×H190ミリメートル・容量320ミリリットル(6,600円)/A
ステム付ならビールが温まりにくく楽しめる
ワイングラスのようにステムのあるグラスは、グラス本体を持つ必要がないため飲み物に手の温度が伝わりにくく、冷えた状態を少しでもキープしたい飲み物全般に向いている。エレガントなステムを持つことで、気分も盛りあがる。
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風船のようなフォルムでたっぷり注ぐことができる
「永木卓 バルーングラス AMBER(アンバー)」。手仕事らしい温かみがあり、胴まわりがふっくらと膨らんだステム付のグラス。口元がやや広がり、軽やかな持ち心地でビールをはじめ、アイスティーや炭酸飲料など汎用性高く使え、たっぷりと注ぐことができる。素材・ソーダガラス、日本製。φ60(M82~85)×H145ミリメートル・容量約400ミリリットル(7,150円)/D -
涼しげなすりガラス状でクリーミーな泡立ちを
「泡立つビヤグラス ステムグラス」。グラス内面のすりガラス状の凹凸によって、注ぐだけで程よい泡が立ち、見た目にも涼しげ。太めのステムは安定感があり、口元がわずかに開いた形状は、華やかな香りを引き立たせ、喉ごしよく飲むことができる。素材・ソーダガラス、日本製。φ67(M84)×H156ミリメートル・容量420ミリリットル(1,650円)/E -
ステムにもデザインが施されたエレガントなビアグラス
「HOLMEGAARD (ホルムガード) シャルロット・アメリア ビアグラス」。吹きガラス製法で作られる彫刻的なシルエットとエレガントなデザインが魅力。口元がやや広がっていて飲みやすく、日常的に使いやすい軽さも特徴。素材・無鉛ガラス。φ80×H215ミリメートル・容量300ミリリットル(6,600円)/F -
薄くなめらかな口当たりと安定感のある短いステム
「〈リーデル・ヴェリタス〉ビアー」。ホップのフルーティーな香りや、泡のやわらかなテクスチャー、芳醇な味わいなど、ビールの魅力を存分に楽しめるボウル形状をビールメーカーとともに、徹底的にテイスティングを行い製品化したグラス。素材・クリスタルガラス、ドイツ製。H160ミリメートル・容量459ミリリットル(2個セット・11,000円)/C -
香りをキープするチューリップ形のフォルム
「HOLMEGAARD×Mikkeller(ホルムガード×ミッケラー)ユニバーサル ビアグラス」。ワイングラスからヒントを得たチューリップのような形は、飲み物の香りを保つのに効果的であると同時に、口元が少し開いていて飲みやすい。波打つ形状は、遊び心を感じさせる。素材・無鉛ガラス。φ78(M95)×H150ミリメートル・容量400ミリリットル(2個BOX入り・7,150円)/B
[お問い合わせ]
A 木本硝子
TEL 03-3851-9668
B The Conran Shop
C リーデル青山本店
TEL 03-3404-4456
D 雨晴(あまはれ)
TEL 03-3280-0766
E 東洋佐々木ガラス
F シンワショップ
取材・文/土井ゆう子 写真/伏木 博
●取材時期:2025年12月下旬
※価格は消費税込。
※サイズのφは直径、Mは最大直径、Hは高さ。
※価格など掲載内容はメーカー、店舗の諸事情により変更となる場合があります。